양배추 쌈, 양배추 찌는 방법, 양배추 효능
양배추는 아주 옛날부터 즐겨먹던 채소로, 서양 3대 장수식품 중 하나라고 하는데요, 오늘은 보통 우리가 먹는 푸른 양배추의 효능과 먹는 방법에 대해 소개해볼까 합니다. 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데요, 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고, 속의 하얀 잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높다고 합니다. 양배추는 위궤양 치료의 효과와, 암 예방에 효과가 매우 크다고 합니다. 양배추의 영양성분은 속으로 들어갈 수록 높아지는데 보통 먹기 꺼려서 버리곤 하는 심지 부위에는 위장에 좋은 성분이 매우 많다고 하니, 위장 질환 예방을 위해 심지 부분도 먹는 것이 좋을 것 같아요. 양배추는 동글동글하고 겉잎이 연한 녹색을 띄며, 묵직하고 단단한 것을 고르는 것이 좋다고 합니다. 양배추는 병충해에 ..
2021. 1. 8.