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[일상정보] 달걀 노른자가 두 개? 쌍란, 쌍달걀이 생기는 이유 / 쌍란 부화 시키기 / 신선한 달걀 계란 고르기 지난번 포스팅에서 청란의 효능에 대해 소개해드렸는데요~^^ 청란으로 달걀 프라이를 하려는데 세상에!!! 노른자가 두 개가 토도독! 나오는 거예요! 신기하기도 하고, 혹여나 유전적으로 문제가 있는 건 아닐까 하고 걱정되는 마음에 또 공부를 했습니다 ㅎㅎ 쌍 달걀, 쌍란, 노른자가 두 개인 이유는? 결론부터 말씀드리면 안심하고 드셔도 됩니다! 암탉은 태어난지 20주 정도부터 산란을 시작하게 되는데요, 초란을 낳고 초산기에는 배란이 불규칙하기 때문에 생산이 동기화되지 못하여 하루에 두 개가 배란되면 쌍란이 나오게 된다고 합니다. 물론 기형은 아니며 구성성분은 일반 달걀과 동일하기 때문에 우리가 먹는 데에 아무런 문제가 없다고 합니다. 그리고 일주일 정도면 차츰 정상적인 알을 낳게 된다고 하네요^^ 알고보니 쌍.. 2020. 7. 3.
[청주 맛집/문의면 맛집] '부부농장' 그리고 '청남대' & '카페무니' 오늘 점심은 회의도 겸사겸사 콧바람도 쐴 겸 대통령의 별장으로 사용되었던 청남대가 있는 문의면에 위치한 '부부농장'에 다녀왔습니다. 청남대는 "따뜻한 남쪽의 청와대" 라는 뜻으로 1983년부터 대한민국 대통령의 공식 별장으로 사용되다가 2003년 4월에 일반인에게 개방되어 매년 계절 구분 없이 많은 관광객들이 찾아오는 관광지입니다. 청남대는 문의면에서 약 10km 정도 떨어져 있는데 문의면에서 버스를 타고 이동해서 들어가는 방법이 있고, 자차를 이용하여 청남대 주차장에 주차 후 관람하시려면 '청남대 홈페이지'에서 미리 예약을 하셔야지만 입장이 가능합니다. 이렇게 청남대를 다녀오시는 수많은 관광객들로 인해 문의면에는 나름 방문객의 연령대를 타깃으로 한 식당들과 찻집, 카페가 많이 생겼는데 그중에서도 유명한.. 2020. 7. 3.
보라카이로 떠나자 - 2 [코로나 속 추억여행] 'Fairways&Bluewater' 리조트에 대한 추억 1. '페어웨이즈앤블루워터 리조트'는 골프장과 프라이빗 해변을 포함해 엄청나게 큰 규모의 리조트였다. 리조트 내에 수영장 만 5군데가 있었던 걸로 기억난다. 숙소와 수영장 간의 거리가 상당히 먼데 이동할 때는 숙소 1층에서 근무 중인 시큐리티에게 차를 요청하여 이동할 수 있었다. ※ 리조트 안내도 숙소를 예약할 때 어떤 방으로 예약을 해야 좋을까 고민 많이 했는데 그중 가격이 저렴하면서도 최근에 지어졌다고 하는 방을 선택했다. (뭐가 그렇게 급하고 좋았는지 클라우드에 사진이 없다...) 그리고 예약 전 다녀온 분들의 후기를 찾아보니 공사장이 보이는 방도 있고 뭐 천차만별이라 그래서 신경 좀 써달라고 예약 메모에다가 결혼기념일이라고 남겨 두었는데 그.. 2020. 7. 2.
'오뚜기 쉬림프 스테이크 피자' 리뷰~^^ 어제 이마트에 장 보러 갔다가 오뚜기 피자 맛보라는 아주머니의 권유에 피자맛을 보고 그냥 지나칠 수 없었습니다. 평소에도 오뚜기피자 중 불고기 피자랑 콤비네이션 피자를 즐겨 먹는데 이번엔 신상품 '쉬림프 스테이크 피자' 입니다. 가격은 약 5,000원 정도 수준으로(대형마트 기준) 보통 배달 전문점의 레귤러 사이즈 정도입니다. 아!! 포장 박스에 안내가 잘 되어있네요.^^;; 우선 포장을 제거한 후 지름 25cm보다 큰 접시에 담아 전자레인지에서 약 6분 정도 돌려줍니다. 전자렌지 조리가 마치면 바로 드셔도 되지만 저희는 프라이팬에 올려 피자 도우의 바닥에 수분을 날려 조금 바삭하게 만들어 줍니다. 빅토리아 탄산수에 오미자와 매실액을 넣어 맛있는 음료까지 준비 완료!! 피자는 갓뚜기 피자답게 맛있습니다... 2020. 7. 1.
청란의 효능 / 청계닭 키우기 '청계'라고 들어 보셨나요? 말 그대로 푸른빛이 나는 껍질을 가진 계란입니다. 저도 올해 아버지께서 기존에 표고버섯을 재배하던 공간을 닭장으로 바꿔 청계를 기르시게 되면서 알게 되었습니다. 청계인데 왜 시꺼먼 닭이 있냐구요? 청계닭이 어떤 닭인지 인터넷에 검색을 해보니 . .) 미국의 파란 알을 낳는 닭이 국내에 보급된 이후 관리 소홀로 토종닭, 오골계 등 교잡되어 현재 파란알을 낳는 닭이 청계 닭이라 명칭 한다 합니다. 아무래도 교잡된 종이다 보니 털색도 검은색뿐만 안니라 흰색, 노란색 등 다양하고 알 색깔도 가끔 다른 색이 나타난다 합니다. 저희 집에 있는 닭들 중 우두머리 닭으로 추정되는 닭입니다. 멋있죠!? 청계들이 사는 집의 문을 열어주면 바로 소나무가 심어진 놀이터로 입장 가능하십니다. 닭대가.. 2020. 7. 1.

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