저칼로리 다이어트빵 호밀빵만들기 홈베이킹 성공! 밥이 귀찮기도하고, 다이어트도 할 겸 겸사겸사 호밀빵을 만들어봤는데, 생각보다 만들기가 너어무 쉬운거야~~~!!! 그래서 나만 알고있기 아쉬우니까 호밀빵 만드는 방법을 기록해둔다. ✔️ 준비물 (어느정도 조절도 가능한 것 같다.) 통밀가루 145g 호밀가루 130g 강력분 200g 미지근한물 330ml 소금 7g 이스트 1T 스푼 (설탕은 자유이지만 넣지않음) 1. 모든 재료를 쏟아 붓는다. 채에 한번씩 걸러주면 더 좋다! 단, 소금과 이스트는 서로 직접적으로 닿지 않도록! 2. 손목이 박살날 것 같지만 핸드믹서가 없으니까 미리 키워둔 나의 전완근을 믿으며 손반죽을 20분... :-) 3. 동글동글 동그라미를 만들어 따뜻한 곳에서 1시간 가량 발효를 시켜주면 반죽이 아주 푸짐해진다. 4. 2배 가까이 커.. 2020. 6. 24. 이전 1 다음
